现在已经成为上班族和学生族受欢迎的一种餐饮经营,早餐车不仅方便而且食品种类还多,可以满足多数人的不同口味,在早晨,早餐车就会成为城市的一座风景线,对于经营者来说,尤其是初次使用早餐车的经营者来说,需要注意哪些问题呢? 一、初次使用早餐车时,请把部件清洗干净,保证做出来的食品干净卫生; 二、使用早餐车时,把小吃车放置在人口流动多的地方,确保小吃车停放稳固,防止早餐车滑动,保证安全; 三、使用早餐车时,要注意好内部设备的情况,检查是否漏电漏气以免发生安全事故; 四、使用早餐车要把机器清洗干净,保持机器洁净卫生。 每次使用早餐车时都要注意保证早餐车的清洁,这样才能保证食品的健康